新鮮なネタ | 京都府京都市の寿司なら鮨 森学

地元の食の魅力を伝えるために、厳選した食材を使用したおまかせコースをご提供しております。一品料理からお寿司まで、料理長が心を込めて仕上げたお料理を、ゆっくりとお楽しみいただけます。舞鶴の新鮮な魚介類を中心に、季節の素材を取り入れた多彩なメニューは、お客様に地元の味わいを存分に堪能していただける内容となっております。一口ごとに新しい発見と感動をお届けするこだわりのメニューとおもてなしをご提供します。

特別なひとときをお過ごしいただけるよう、心を込めたお料理をご提供しております。一週間かけて熟成させたマグロなど、ここだけのこだわりのメニューを多数ご用意しています。熟成の過程で余分な水分が抜け、旨味が凝縮されるため、口に入れた瞬間に豊かな風味が広がります。素材の良さを活かすための手間暇かけた調理法でこだわりの味をご提供します。