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確かな腕と経験を持つ板前が心を込めて調理

より深くお料理を楽しんでいただけるよう、各メニューの特徴やこだわり、使用する食材の背景について詳しくご紹介しており、寿司に関する専門用語や、厳選された魚介類や京野菜についての説明を掲載しています。京都市にて、お料理の魅力を最大限に感じていただけるよう、専門知識を分かりやすくお伝えします。

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新鮮な魚介類を一つひとつ丁寧にさばき、素材の持つ風味を最大限に引き出す、確かな経験と技術を持つ料理人が在籍しております。細部にまでこだわり抜いたお寿司をご提供しており、季節ごとの旬の素材を活かしたお料理は、京都の四季の移ろいを感じる贅沢な体験をお楽しみいただけます。

京都の食文化を体感しながら心豊かなひとときをお過ごしいただけるお店を目指して、京都市にてきめ細やかなサービスをご提供しております。職人の技術とともに、素材の新鮮な旨味、そしてその場で仕上げられるお料理の香りを堪能できる贅沢な時間をお楽しみいただけます。